成都小巷隐藏着绝世肥肠鱼，鱼嫩肠软红油爆爽，满满一锅辣到抽气

其实今天这道肥肠鱼，归根究底还是冷锅鱼的做法，上桌的时候食材是热的，锅却是冷的。听说还是大吃货苏东坡的杰作，传统作法一般选用花莲，取其肉质细嫩，现在又加入肥肠，取其肥厚甘糯，配在一起，美上天！请收看今天的房车美食日记，成都肥肠鱼。