大众让我了解到老字号的历史

上篇讲到试乘试驾之后的车主分享，接下来工作人员给大朋友小朋友分发装备，戴上围裙和厨师帽，一个个大厨就这样诞生啦，真是太可爱了。进入园区，工作人员详细的给大家介绍了义利品牌的百年发展历程，这里有一面历史墙，上面是义利和北冰洋的成长经历，还有百年来义利的各种包装演变。百年的更迭，经过了整改合并，才有了今天的义利北冰洋。让大家也能清楚地了解到我们中国企业的沧桑巨变以及发展沿革，无疑也让普通国人增添了几分自信与自豪。

《左传》载孔子说：“礼以行义，义以生利，利以平民，政之大节也。”以义生利，利以养义，义利相融——这些都是中国哲学史上——从春秋战国到近代，从未停止过的讨论与实践，并且对世界文化有着重要的影响和贡献。英国人詹姆斯·尼尔可能并不知道这句话，但是，他却知道这义利文化在中国的地位，和中国人对义利文化的理解与追求。所以，1906年，他在上海创办的这个洋行，就叫义利。同时还用他自己的名字詹姆斯·尼尔注册了商标，直到现在这个商标还在受保护。如今义利博物馆里，展出的既有詹姆斯·尼尔商标，又有从詹姆斯·尼尔时代就保留的工艺——那些工艺从古到今延续到现在没有变过。筹建博物馆的时候，公司还征集到了一桶饼干——原封不动装满了饼干保留了几十年的实物。

吃了这么多年义利，第一次知道他名字的含义，原来是“先义后利，薄利后义”的意思！义利和北冰洋的企业宗旨是“以客为尊，以质取胜，精益求精，提高效益”。还是很庆幸像北冰洋义利这样的国营老厂能重新焕发活力，虽然现在可口可乐之类的洋饮料风靡全球席卷全国很多年，但是北冰洋的单纯味道还是会给国人留下深刻印象。现在仍记得街头巷尾吆喝着“老北京汽水儿”的声音，莫名感到自豪。好了今天先聊到这，下篇给大家分享本次活动的重头戏，DIY蛋糕和汽水。